食品のトレーサビリティ（traceability）すなわち追跡可能性（ついせきかのうせい）をキーワードに「日本の食の安全」について考察するシリーズの第三回です。 ■「日本の食の安全」について考察するシリーズ第一回 食の安全が守られていない重大な事実を報道…

食品のトレーサビリティ（traceability）すなわち追跡可能性（ついせきかのうせい）をキーワードに「日本の食の安全」について考察するシリーズの第二回です。 ■「日本の食の安全」について考察するシリーズ 第一回 食の安全が守られていない重大な事実を報…

さて参議院選挙も終わり、23日には、日本がいよいよＴＰＰに正式参加することになります。 この機会に当ブログとして一度しっかり取り上げたいと思っていた重要なテーマ「日本の食の安全」について、今回から何回かに分けて角度をいろいろと変えてエントリー…