2007-10-22から1日間の記事一覧

赤福餅の「不正行為」に関しての一愚考

コラム

私の行きつけの飲み屋は刺身がおいしいので近所で有名な店であります。聞けば板長が毎朝築地に自ら仕入れに行っているとのこと。小さい店なのに新鮮な魚を毎日出すとなると実は原材料の管理はとても大変であり、売れ残った刺身は、鮮度が落ちてしまうので…